Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Cabana Boutique Hotel adında falıyet gösteren ve müşteri konusunda oldukça hassas olan otelimiz, küçük sahil kasabası olan Güllük’te şehir oteli konseptinde tasarlanmış, oda-kahvaltı konseptinde oluşturulmuş ve kapılarını dört mevsim hizmet vermek üzere açılmıştır.
Cabana Boutique Hotel’de görevlendirilmek üzere, misafir memnuniyetini en üst düzeyde tutacak, otelimizi en iyi şekilde temsil edecek " Aşçı Yardımçısı " takım arkadaşları arayışımız bulunmaktadır.
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
-
Tercihen Gastronomi Lisans, Aşçılık Ön Lisans & Lisesi mezunu,
-
Alanında en az 3 yıl otel veya restoran deneyimi olan,
-
Mesleki Yeterlilik Belgesi (eğitim aldığına dair belge) olan,
-
uluslararası lezzetler konusunda tecrübeli,
-
Yeniliğe ve gelişime açık,
-
Menü ihtiyaçlarına göre ihtiyaç listesinin oluşturulmasında ve eksiklerlerin belirlenmesinde aşçıya ve yöneticilerine destek olmak,
-
Dondurma, çözdürme, saklama, depolama, porsiyonlama, süsleme, sunum ve temizlik gibi mutfak süreçleri hakkında sürekli kendini geliştirmek, öğrenmeye açık olmak,
-
Makine ve aksesuarlarının kullanılmasında maksimum dikkati göstererek, arızaları üstüne aktarmak,
-
Bağlı olduğu iş ve süreçler ile ilgili olarak üst yönetici(leri) tarafından verilen diğer işleri ve işlemleri yerine getirmek,
-
Dinamik, yaratıcılık yönü kuvvetli, takım çalışması yapabilen,
-
Ürünlerinin şirket standartlarına göre hazırlığını, üretimini ve takibini yapmak,
-
Bölümü ile ilgili sipariş listesini hazırlamak, satın alınan gıda malzemelerinin kalite kontrolünü yapmak ve gelen malzemede sorun var ise yöneticisine rapor etmek,
-
Stoklarını kontrol etmek ve ihtiyaçları yöneticisiyle paylaşarak, tamamlanmasını sağlamak,
-
Hijyen kurallarına dikkat eden, temizliğe ve titizliğe özen gösteren,
-
Haccp ve / veya Iso 22000 kurallarını uygulayabilen,
-
İşini severek yapan ve yeni tatlar oluşturabilen,
-
Misafir memnuniyetini ön planda tutan,
-
Vardiyalı sistemde çalışabilecek,
-
Erkek adaylar için askerlik ile ilişkisi bulunmayan,
takım arkadaşları aramaktayız.
Şehir dışında ikamet eden adaylar için Lojman imkânı sağlanmaktadır.