Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Otel zincirlerimizden Bodrum'da bulunan Hotel’imize ‘’ Aşçı Yardımcısı’’ arayışımız bulunmaktadır.
Görev Tanımı
Ala Carte mutfağında tecrübeli olan,
Personel yemeği hazırlamak,
Kahvaltı hazırlık aşaması ve sunumunu yapan
Pizza hamur işlerinden anlayan,
Muhtelif tatlıları yapmak,
Mutfak ekipmanlarını kullanmasını bilmek,
Mutfak güvenlik kurallarına uymak,
Türk ve dünya mutfağındaki gelişmeleri takip etmek.
Et, sebze, bakliyat, tatlı gibi yiyeceklerin tarifelere uygun pişirmek
İşletmenin menü oluşturma sürecine destek olmak, sunumları hazırlamak,
Hijyen kurallarına uymak,
Aranan Nitelikler
Meslek liselerinin veya üniversitelerin yiyecek içecek hizmetleri, gastronomi gibi tamamen yiyecek ve içecek üzerine eğitim veren bölümlerinden mezun olmak,
Profesyonel aşçılık alanında kapsamlı eğitim veren kuruluşların kurslarını bitirmiş olmak
Aşçılık konusunda tecrübe kazananlar,
Bu pozisyonunda en az 2 yıl deneyimli
Stresle başa çıkabilen,
Disiplinli ve planlı olmak,
Dikkatli ve titiz olmak,
Hızlı ve çözüm odaklı olmak,
Takım çalışmasına yatkın olmak,
Zaman ve görev yönetiminde kabiliyetli olan,
Öğrenmeye açık olan,
Sorumluluk sahibi olan,
Esnek çalışma saatlerine uygun olan,
Güçlü iletişim becerileri olan,
Gerekli hijyen ve mesleki eğitim sertifikalarına sahip
Sıcak ve soğuk üretim başta olmak üzere tüm ürün gruplarının üretimlerinde tecrübeli olan,
Mesleki ile ilgili eğitim veya ustalık kalfalık, çıraklık, belgesi bulunan,
Aşçı yardımcısı arayışımız bulunmaktadır.