Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
HD Holding, hakkıyla dışarıda yemek yeme deneyimini ulaşılabilir kılarak, bulunduğu her pazarda Türk mutfağının lider temsilcisi olmak vizyonuyla ve HD İskender, HD Döner, Pidem ve Makarnam markalarıyla Türkiye’nin en büyük yerli restoran zinciridir.
Büyüyen ailemizde bizimle birlikte başarılara imza atacak, Ankara'da bulunan PİDEM restoranlarımızda görevlendirilmek üzere; "RESTORAN MÜDÜRÜ” pozisyonunda takım arkadaşları arıyoruz.
GENEL NİTELİKLER
• Güler yüzlü ve enerjiksen,
• İnsan ilişkileri ve iletişim becerilerin güçlüyse
• Ekip yönetiminde başarılıysan,
• Planlama ve organizasyon yeteneğine sahipsen,
• Finansal bakış açına ve analitik düşünme yeteneğine güveniyorsan,
• Mesleki ve kişisel gelişimine önem veriyorsan,
• MS Office programlarını etkin derecede kullanabiliyorsan,
• En az 5 yıl benzer pozisyonda görev aldıysan,
İŞ TANIMI
• Restoranın finansallarından ve operasyonun hedeflerine ulaşmasından sorumlu olmak
• Servis standartlarına uygun ve kaliteli hizmet vermek, verilmesini sağlamak
• Ekibine koçluk ve liderlik etmek
• Restoran’ın genel işleyiş düzenini sağlamak, bütçe ve gelir / gider akışını takip etmek, haftalık raporları hazırlamak (satış, maliyet kontrol, kayıp vb. ) ve ilgili birimlere raporlamak
• Açılış / Servis öncesi gerekli hazırlıkların eksiksiz olmasını sağlamak; açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen işlerin yerine getirilip getirilmediğini kontrol etmek, yerine getirilmesini sağlamak
• Personelinin haftalık çalışma çizelgesini oluşturmak, sisteme ilgili girişleri ve takibini yapmak, uyumlu çalışmalarını sağlamak
• Tüm yasal gereklilikleri bilmek, uygulamak, uygulanmasını sağlamak