Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Restoran Müdürü, kebap restoranımızın günlük operasyonlarını yöneten ve müşteri memnuniyetini sağlamak için çalışanları koordine eden bir liderdir. Ayrıca bütçe yönetimi, stok kontrolü ve işletme performansının izlenmesi gibi görevleri de üstlenir.
Genel Nitelikler
- En az lisans derecesine sahip olmak
- Kebapçı, çorbacı gibi restoranların yönetimi konusunda en az 10 yıl deneyime sahip olmak
- İyi derecede iletişim becerilerine sahip olmak
- Ekip yönetimi ve liderlik becerilerine sahip olmak
- Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilmek
- Stres altında etkili bir şekilde çalışabilmek
- Yiyecek güvenliği ve hijyen standartlarına hakim olmak
İş Tanımı
- Günlük restoran operasyonlarını yönetmek
- Personeli eğitmek, yönlendirmek ve performanslarını izlemek
- Bütçe oluşturmak ve mali performansı izlemek
- Stok yönetimi ve tedarik süreçlerini yönetmek
- Müşteri memnuniyetini sağlamak için kalite standartlarını korumak
- Yasal düzenlemelere ve hijyen standartlarına uygunluğu sağlamak
13 May 2024;
from:
kariyer.net