Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Gen Restoran ve Turizm İşletmeleri Anonim Şirketimizin kuruluşları arasında bulunan; Nite İstanbul, Visorante, Olden1772, Olden1545 Restoranlarımızda değerlendirilmek üzere deneyimli 'Restoran Müdürü' arayışımız mevcuttur.
Genel Nitelikler
- Restoran yönetimi alanında en az 5 yıl deneyime sahip olmak
- Akıcı İngilizce bilgisine sahip olmak (Konuşma, Anlama ve Yazma)
- Ekip yönetimi ve liderlik konusunda yetkinlik sahibi olmak
- Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilmek
- Yiyecek güvenliği ve hijyen standartları konusunda bilgi sahibi olmak
- Mükemmeliyetçi bir yaklaşıma sahip olmak
- Stratejik düşünebilen
- Girişimci Ruhlu
İş Tanımı
- Günlük restoran operasyonlarını yönetmek
- Personel işe alımı, eğitimi ve performansını denetlemek
- Müşteri memnuniyetini sağlamak ve şikayetleri ele almak
- Menü planlaması ve fiyatlandırma stratejileri geliştirmek
- Bütçe oluşturmak ve mali performansı izlemek
- Yiyecek güvenliği ve hijyen standartlarını sağlamak
- Tedarikçilerle ilişkileri yönetmek ve siparişleri takip etmek
- Yasal düzenlemelere ve kurallara uygunluğu sağlamak
24 Nis 2024;
from:
kariyer.net