Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Gaziantep de açılacak olan restoranımız için " Restoran Genel Müdürü " pozisyonunda değerlendirilmek üzere takım arkadaşları arıyoruz.
GENEL NİTELİKLER;
- Üniversite Mezunu, (Tercihen Turizm Otelcilik veya İşletme)
- Üst seviye Restoranlarda en az 5 yıl Restoran Genel Müdürü pozisyonunda görev yapmış,
- İyi derecece İngilizce bilen,
- MS Office Programlarına hâkim,
- İnsan ilişkilerinde kuvvetli, liderlik yönü güçlü ve müşteri memnuniyetini ön planda tutan,
- Hızlı karar alan, yerinde ve doğru karar alma yetisine sahip,
- Yönetim becerisine sahip, kendisine bağlı ekibi sevk ve idare edebilecek,
- Restoranın genel işleyiş düzenini sağlamak, bütçe ve gelir/gider akışını takip edebilecek,
- Misafir memnuniyeti öncelikli ve takım çalışmasına önem veren,
- Gaziantep de ikamet eden veya edebilecek olan,
İŞ TANIMI;
- Restoranın finansal durumundan ve operasyonun hedeflerine ulaşmasından sorumlu olmak,
- Restoranın genel işleyiş düzenini sağlamak, bütçe ve gelir/gider akışını takip etmek, haftalık raporları hazırlamak (satış, maliyet kontrol, kayıp vb.) ve ilgili birimlere raporlamak,
- Satış, hizmet, karlılık ve ürün standartlarının maksimum seviyede olması için restoranın şirket kurallarına uygun olarak yönetmek,
- Marka değerini doğru şekilde temsil edebilen ve takımı ile bu değeri gösterebilmek,
- Misafirlerin isteklerinin tam zamanında ve kaliteli olarak karşılanmasını sağlamak,
- Misafir memnuniyetini arttırıcı çalışmalar yapmak,
- Servis standartlarına uygun ve kaliteli hizmet verilmesini sağlamak,
- Ekibine koçluk ve liderlik etmek,
- Tüm personelin çalışma planlarını organize etmek, performanslarını takip etmek.
- Tüm yasal gereklilikleri bilmek, ve uygulanmasını sağlamak
19 Nis 2024;
from:
kariyer.net