Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Cotto Gastro – İtalyan restoran bünyesinde görevlendirilmek üzere ‘Restoran Şefi‘ arayışımız bulunmaktadır.
Cotto Gastro’da çalışmak size, profesyonel süreçte İtalyan mutfağının ve kültürünün eşsiz deneyimini yaşatacaktır.
Çalışanlarımıza yatırım yapmayı, güçlü bir aile duygusunu ve karşılıklı saygıyı geliştirmeye kararlıyız.
Yaratıcılığı teşvik eden ve yeni fikirleri memnuniyetle karşılayan ilham verici liderlerimizden gelişme,
ilerleme ve öğrenme fırsatlarına sahip olacaksınız.
İŞ TANIMI
- Restoranın operasyonel faaliyetlerini yönetmek.
- Ekip kurup yönetmek
- Kendisine bağlı ekip üyelerinin çalışma planını organize etmek ve performanslarını takip
etmek.
- Hizmet sırası, öncesi ve sonrası tüm operasyonu yürütmek.
- Gıda, personel, satış ve pazarlama yönetmelik ve faaliyetlerine hakim olup uygulamak.
- Misafirlerin istek ve talepleri ile ilgilenmek ve memnuniyet arttırıcı çalışmalarda bulunmak.
- Restoran genel düzenin ve hizmet kalitesinin devamlılığını sağlamak.
GENEL NİTELİKLER
- Tercihen Lise, Yüksekokul ve Üniversitelerin Turizm ve Otelcilik Bölümlerinden mezun,
- Pozisyonda en az 5 yıl çalışma tecrübesi bulunan,
- En az bir yabacı dile hakim ( tercihen İngilizce)
- Liderlik yetkinliklerine sahip ve takım çalışmasına önem veren,
- Zaman ve stres yönetiminde başarılı,
- Yiyecek ve içecek sektöründe çalışmayı meslek edinmiş.