Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Sultanahmet tarihi yarımadasında bulunan lüks otel konseptinde, alkolsüz hizmet veren restoran ve işletmemiz için, aşağıdaki niteliklere sahip "RESTORAN ŞEFİ" adayları ile tanışmak isteriz.
- Tercihen Üniversitelerin Turizm ve Otel işletmeciliği lisans veya ön lisans programlarından mezun,
- Turizm ve Otellerde en az 2 yıl hizmet / Şef pozisyonu, toplam 5 yıl hizmet deneyimi olan,
- İngilizce dilini akıcı seviyede kullanan,
- Üst segment yiyecek ve içecek ürün ve hizmet bilgisine sahip,
- Genel olarak dünya mutfağı ürünleri hakkında bilgi sahibi olan,
- Pro, aktif düşünme yeteneğini kullanabilen,
- Standart hijyen kurallarına uyan ve uygulatan,
İş Tanımı
- Depo ve stok kontrollerini güncel tutulmasında yardımcı olabilecek,
- Lüks konsept standartlarına göre, günlük, restoran ve mini bar hizmetlerinin verilmesinde rol oynayacak,
- Misafire hizmet verilmeden önce, yiyecek ve içecek hizmet standartlarının uygunluğunun kontrol edilecek, uygunsuz durumları bir üst yöneticisi ile paylaşıp çözüm üretecek,
- Misafir talepleri doğrultusunda operasyonun düzgün, düzenli ve seri halde tamamlanmasını sağlayabilecek "RESTORAN ŞEFİ" arayışı içerisindeyiz..
13 May 2024;
from:
kariyer.net