Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
İstanbul Havalimanı'nda görevlendirmek üzere Yiyecek İçecek(F&B) departmanımız için Operasyon/Restoran Müdürü arayışımız bulunmaktadır.
- Üniversite mezunu,
- 5 Yıldızlı Otellerde ya da restoranlarda Yiyecek İçecek Müdürü olarak en az 10 yıl tecrübeli,
- Banket operasyonu ve büyük toplantı/kongre organizasyonlarında tecrübeli,
- Yiyecek ve İçecek menüsü hazırlama konusunda tecrübeli, yeni konseptler oluşturabilecek,
- Micros, Mc vb. gibi işletim sistemi konusunda profesyonel seviyeye sahip olmak.
- Cost, bütçe, tahmin ve performans raporlarını hazırlayacak tecrübede,
- Yiyecek ve içecek personeline yönelik hotel politikalarımızın, işletme prosedürlerinin ve eğitim programlarının, menülerin, çalışma programlarının, kural ve düzenlemelerin geliştirilmesini sağlamak,
- İnsan ilişkileri kuvvetli ,
- HACCP & Gıda güvenliği sistemi ve ISO 22000 standartlarını bilen,
- Misafir ve personel memnuniyetini maksimum seviyede tutabilecek,
- Personel kadro yönetimi ve vardiya planlarını oluşturmak, takip etmek,
Yetkinlikler;
Tercihen iyi seviyede İngilizce bilmek,
MS Office programlarını kullanabilmek,
Liderlik ve organizasyon becerisi,
Zaman yönetimi ve organizasyon becerisi,
Makina ve malzemeleri özenle kullanmak,
Vardiyalı çalışma saatlerine uyum sağlayabilmek,
16 Nis 2024;
from:
kariyer.net