Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Tuğba Tekstil Balgat Merkez Mutfak bünyesinde görevlendirilecek AŞÇI arıyoruz
· Tercihen Gastronomi bölümlerinde veya aşçılık lisans/meslek yüksekokullarının ilgili bölümlerinde okuyan veya mezun olmuş,
· İstenilen niteliklerde en az 5 yıl tecrübeli,
· Mesleğiyle ilgili belgelere sahip,
· Merkez Mutfak tecrübesi olan ve/veya restoranların soğuk, sıcak, pastane bölümlerinde çalışmış,
· Hazırlık aşamalarına hâkim,
· Ekibini ve zamanı iyi yönetebilecek , planlı çalışabilecek,
· 150-160 kişiye yemek hazırlayabilecek,
· Verilen reçeteye uygun üretim yapabilecek,
· Tercihen protein işleme ve porsiyonlamada tecrübeli (et, tavuk, balık),
· Hijyen kuralları ve kalite standartları kuralları hakkında bilgi sahibi,
· Temizliğe özen gösteren,
· İnsan ilişkilerinde başarılı,
· Müşteri memnuniyetine ve ekip çalışmasına önem veren,
· Erkek adaylar için askerlik ile ilişiği bulunmayan (veya tecil belgesini sunabilecek)