Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Biz Kimiz?
Yiyecek ve İçecek Hizmetleri sunan sektörün öncülerinden firmamızın Ankara İşletmesinde yer alan “ Aşçı ” pozisyonu için yenilikçi, dinamik ve kalite odaklı yaklaşımımıza katkıda bulunacak takım arkadaşları aramaktayız.
Aranılan Özellikler
- En az lise mezunu,
- Otel ve restoran mutfaklarında en az 1 yıl deneyimli
- Türk mutfağı ve Uluslararası mutfaklar konusunda uzman
- Hijyen kurallarına dikkat eden, temizliğe ve titizliğe özen gösteren
- Vardiyalı sistemde çalışabilecek
- Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış
Görev Tanımı
- Görevli olduğu mutfaktaki ürünleri BTA standartları ve misafir memnuniyetini en üst düzeyde karşılayacak şekilde reçetelerine uygun hazırlanıp sunulması
- Kısım Şefinin talimatına göre birimlere gelen ürünün (mamul, yarı mamul) miktar doku, koku, tat ve görünüm kontrollerinin yapılması, muhafaza kriterlerine göre ilgili alanlara yerleştirilmesi
- Kısım Şefinden gelen görev dağılımına göre reçetelere uygun olarak ürün işleme ve ön hazırlık işlerinin yapılması
- Misafir taleplerine göre gelen siparişi zamanında ve reçetesine uygun olarak üretilmesi
- Vardiyası süresinde hijyen-temizlik kurallarına özen gösterilmesi ve Gıda Güvenliği kurallarına uygun çalışılması
Neden Biz?
- Global bir grubun parçası olmak
- Çalışan memnuniyetini önemseyen bir kültür,(Great Place to Work Sertifikası)
- Doğduğunuz ay içerisinde dilediğimiz bir gün kullanabileceğimiz doğum günü izni
- İşe alım süreçlerinde “Arkadaşını Öner” uygulaması ile ödüllendirme sistemi
- Servis
- Yemek
30 Nis 2024;
from:
kariyer.net