Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
İstanbul Sütlüce'de bulunan ***** Hotelimiz bünyesinde operasyonel mükemmelliği sağlayıp sürdürebilecek F&B Müdürü arayışımız bulunmaktadır.
GENEL KRİTERLER:
- Üniversite mezunu,
- 5 Yıldızlı Hotellerde Yiyecek İçecek Müdürü olarak en az 10 yıl tecrübeli,
- Banket operasyonu ve büyük toplantı/kongre organizasyonlarında tecrübeli,
- Yiyecek ve İçecek menüsü hazırlama konusunda tecrübeli, yeni konseptler oluşturabilecek,
- Micros, Mc vb. gibi fb işletim sistemi konusunda profesyonel seviyeye sahip olmak.
- Cost, bütçe, tahmin ve performans raporlarını hazırlayacak tecrübede,
- Yiyecek ve içecek personeline yönelik hotel politikalarımızın, işletme prosedürlerinin ve eğitim programlarının, menülerin, çalışma programlarının, kural ve düzenlemelerin geliştirilmesini sağlamak,
- İnsan ilişkileri kuvvetli ,
- HACCP & Gıda güvenliği sistemi ve ISO 22000 standartlarını bilen,
- Misafir ve personel memnuniyetini maksimum seviyede tutabilecek,
- Erkek adaylar için askerlikle ilişiği bulunmayan.
İŞ TANIMI:
F&B operasyonlarının sorunsuz işleyişinden ve finansal başarısından ve aynı zamanda hotelimizin F&B Departmanının yüksek standartlarda hizmet vermesinden sorumlu olacaktır.
13 Nis 2024;
from:
kariyer.net