Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
İstanbul Sütlüce'de bulunan ***** Hotelimiz bünyesinde, markamızın vizyonuna katkı sağlayabilecek, Misafir ve Çalışan Memnuniyetimizi maksimum seviyede tutabilecek F&B Müdür Yardımcısı arayışımız bulunmaktadır.
- Üniversite mezunu,
- 5 yıldızlı hotellerde, F & B alanında yönetici rolünde en az üç (3) yıl tecrübeli,
- İyi seviyede İngilizce bilen,
- Yiyecek ve içecek menü hazırlama konusunda bilgi sahibi ve tecrübeli,
- Bütçe ve raporlama faaliyetlerine hakim,
- Banket ve toplantı organizasyonları konusunda tecrübeli,
- Maliyet Kontrolü konularında deneyim sahibi,
- MS Office programlarını etkin olarak kullanabilen,
- Etkin iletişim becerisine sahip,
- Organizasyon ve zaman yönetimi becerileri güçlü olan.
- Ekip koordinasyonunda etkin ve iç eğitimler ile ekibinin gelişimini destekleyebilecek
- Güleryüzlü, iletişimi kuvvetli, misafir memnuniyeti ve sonuç odaklı,
- Diksiyonu düzgün, dış görünüşüne özen gösteren,
- Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış.
İş Tanımı:
- Lazzoni Hotel tarafından belirlenen iş, bütçe ve satış ve pazarlama planına göre Yiyecek İçecek Departmanı'nın verimli bir şekilde yönetilmesini sağlamak,
- Rezervasyon taleplerinin doğru bir şekilde yerine getirilmesini sağlamak,
- Çalışanlarla günlük spesiyaller, VIP misafirler, etkinliklerin yanı sıra beklenen bütçe rakamları hakkında vardiya öncesi günlük brifingler düzenlemek,
- Aylık olarak öngörülen Yiyecek & İçecek gelir rakamlarına ulaşılmasını sağlamak,
- Misafirlerden gelen şikayetleri en aza indirmek için proaktif çalışmak,
- Departman içindeki çalışanların üretkenliğini ve moralini en üst düzeye çıkarın ve otel yönergeleri ve yerel düzenlemeler çerçevesinde disiplini tutarlı bir şekilde koruyun,
- Çalışanları, görevlerini maksimum düzeyde üretkenlik ve verimlilikle yerine getirebilmeleri için gerekli becerilere sahip olmalarını sağlayacak şekilde eğitmek,
13 Nis 2024;
from:
kariyer.net