Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Sultanahmet tarihi yarımadasında yer alan otel işletmelerimize;
- Üniversite Mezunu, (Tercihen Turizm Otelcilik veya İşletme)
- Hizmet sektöründe en az 5 yıl yöneticilik deneyimi olan,
- İyi derece İngilizce diline sahip,
- Opera ve Micros programlarına hakim
- İnsan ilişkilerinde kuvvetli, liderlik yönü güçlü ekip yönetiminde başarılı ve misafir memnuniyetini ön planda tutan,
- Hızlı karar alan, yerinde ve doğru karar alma yetisine sahip,
- İşini tutkuyla yapan, birden fazla sorumluluğu aynı anda yürütebilen.
İŞ TANIMI;
- Restoranın finansal durumundan ve operasyonun hedeflerine ulaşmasından sorumlu olmak,
- Restoran menülerini planlamak ve koordine etmek,
- Personelin görev paylaşımını efektif olarak gerçekleştirmek,
- Personeli eğitmek,
- Restoranın genel işleyiş düzenini sağlamak, bütçe ve gelir/gider akışını takip etmek, haftalık raporları hazırlamak (satış, maliyet kontrol, kayıp vb.) ve ilgili birimlere raporlamak,
- Servis standartlarına uygun ve kaliteli hizmet verilmesini sağlamak,
- Açılış/Servis öncesi gerekli hazırlıkların eksiksiz olmasını sağlamak, açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen işlerin yerilmesini kontrol etmek, yerine getirilmesini sağlamak,
- Personelinin haftalık çalışma çizelgesini yapmak, sisteme ilgili girişleri ve takibini yapmak, uyumlu çalışmalarını sağlamak,
- Misafir memnuniyeti odaklı çalışma prensibine sahip olmak,
- Planlama ve organizasyon becerilerinde yetkin olmak,
- Ekip yönetimi konusunda başarılı, İletişimi düzgün, ekip çalışmasını önemseyen tutum sergilemek,
- Diksiyonu düzgün, güler yüzlü, prezantabl ve dış görünüme özen göstermek,
- Askerlikle ilişiği olmayan (Erkek adaylar için),
- Hijyen, kalite kontrol, personel sağlığı ve iş güvenliğini sağlayabilen
"Operasyon Müdürü" arayışı içerisindeyiz.
13 May 2024;
from:
kariyer.net