Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI;
Genel Nitelikler:
Büyüyen ekibimize katılarak bizimle aynı heyecanı paylaşacak takım arkadaşları arıyoruz.
- Meslekte 10 yıl, pozisyonda en az 2 yıl deneyimli,
- Türk ve Dünya mutfağına hakim, Ala'carte restoran, banquet mutfak operasyonlarında tecrübeli,
- Kalite Standartları, Gıda Güvenliği ve Hijyen hususlarına uyan uyulmasını sağlayan,
- Bütçe ve maliyet yapılanmasında planlama ve uygulama süreçlerine hakim,
- Organizasyon ve planlama süreçlerinde aktif görev alabilen,
- Misafir memnuniyeti ve çözüm odaklı hizmeti benimsemiş,
- Gelişime ve mesleki yeniliklere açık,
- Ekip çalışmasına inanan ve ekip yönetiminde başarılı,
- Motivasyon, yönlendirme ve koordinasyon becerilerine sahip,
- Marka imajı, kurum kültürü, kurum strateji ve hedefler ile uyumlu çalışmayı prensip edinmiş
İş Tanımı:
Mutfakta ve mutfağa bağlı bütün bölümlerde yemek hazırlama ve pişirme ile görevli tüm personelin faaliyetlerinin planlanması, yönlendirilmesi ve kontrolünden sorumlu olmak. Executive Chef ile işbirliği içerisinde operasyonu yönetmek.
7 May 2024;
from:
kariyer.net