Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Mandarin Oriental Bosphorus Otel içerisinde bulunan lüks Restaurantımız da çalışacak ;
1. İşe zamanında uygun kıyafetlerle ve prezentabl bir şekilde gelmek.
2. Supervisor ve Müdürler tarafından verilen görevleri istenilen şekilde yapmak.
3. Restoranı operasyon saatinden önce servis için hazırlamak.
4. Her zaman hızlı, nazik ve kibar bir şekilde misafir memnunieti en yüksek şekilde olacak şekilde servis vermek.
5. Menü hakkında iyi bir bilgiye sahip olmak ve misafirlerin soru sorması halinde yemekleri ve içecekleri profesyonel bir şekilde açıklayabilmek.
6. Menüdeki kadeh şaraplar ve diğer şaraplar hakkında bilgiye sahip olmak.
7. Menüdeki kokteyller ve uluslararası kokteyllerle ilgili bilgiye sahip olmak.
8. Bu bilgierle etkili ve saygın bir takım oyuncusu olmak ve yüsek satış yaparak restoranın karlılığını artırmak.
9. Her zaman Novikov Restoran & Bar’ın misafirlerini hatırlamak ve en iyi şekilde ağırlamak.
10. Dikkatli ve düzgün bir şekilde sipariş almak ve aynı şekilde Micros sistemine girerek mutfağa siparişleri yollamak.
11. Herhangi bir ödeme probleminde her zaman sorumlu amiri bigiledirmek.
12. Herhangi bir misafir şikayetinde yada önerisinde her zaman sorumlu amiri bilgilendirmek.
13. Her zaman misafirlerin restorandan ayrılmadan önce hesaplarını düzgün bir şekilde odediğini ve para üstünü aldığından emin olmak.
14. Tüm restoran malzemelerinin düzenli ve uygun bir şekilde temizlendiğinden ve kullanıldığından emin olmak.
15. Sağlık ve güvenlik konusunda iyi bir bilgiye sahip olmak ve her zaman temizlik, hijyen ve sağlık kurallarına uymak.
16. Novikov Bar ve Restoran hakkında genel bir bilgiye sahip olmak.
17. İs yerinde ki herkesle düzgün, profesyonel ve saygılı bir ilişkiye sahip olmak.