Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
YENİ YILDIZIMIZI ARIYORUZ!
1956’dan bu yana, ülkemizin Turizm, Otelcilik ve Yiyecek&İçecek sektörlerinde öncü rol üstlenen ve 135+ noktada hizmet veren Divan’da 3000’i aşkın çalışanımızın hepsi birer yıldızdır. Sizi de bu yıldızlardan biri olmaya davet ediyoruz!
Divan Bodrum ekibimize yeni katılacak "Bakery / Ekmekçi" arıyoruz.
Divan Grubu’na katıldığınızda,
· Sektörün okulu olan bir kurumda, alanında en iyilerle çalışma fırsatı bulacaksınız.
· 100.000’i aşkın çalışanı ve sektör lideri şirketleriyle ülkemizin en büyük grubu olan Koç Topluluğu’nun gelişim ve kariyer fırsatlarından faydalanacaksınız.
Eğer siz de aşağıdaki bilgi ve deneyimlere sahipseniz ;
GENEL NİTELİKLER
· Tercihen Gastronomi ve Aşçılık alanlarında eğitim veren meslek lisesi, meslek yüksek okulu veya fakülte mezunu
· Alanında minimum 3 yıl deneyim sahibi,
· Aşçılık (ustalık) belgesine sahip,
· Stres yönetimi konusunda başarılı ve çözüm odaklı,
· Gastronomi bilgisine sahip,
· Planlama becerisi kuvvetli, çözüm odaklı, inisiyatif alabilen ve stratejik düşünebilen,
· Kişisel hijyenine, dış görünümüne özen gösteren, güler yüzlü, diksiyonu düzgün, enerjik ve diğer ekip üyelerine örnek olan,
· Belirlenen otel standartlarında hızlı ve etkin bir şekilde servis verilmesini sağlayan,
· Yoğun iş temposuna, vardiya sistemine ve esnek çalışma saatlerine ayak uydurabilen,
· İnsan ilişkilerinde başarılı, misafir memnuniyeti odaklı çalışan,
· Kusursuz hizmet tutkusuyla çalışan,
· Öğrenmenin sonu olmadığına inanan,
· Takım çalışması kuvvetli, iletişim becerileri yüksek,
· Mutfak prosedürleri, kurulum ve hizmet standartları hakkında bilgi sahibi,
· Çoklu görev yapabilme yeteneğine sahip,
· Kişisel gelişime önem veren,
· Olaylara objektif yaklaşabilen, detaylara önem veren,
· Gelişime ve mesleki yeniliklere açık, yaratıcılığa önem veren,
· Sorumlu olduğu görev alanının, üretim aşamasından sunum aşamasına kadar tüm işleyişine ve iş disiplinine hakim,
· Yeni mutfak üretim teknikleri ve ekipmanlarının kullanımı konusunda tecrübeli,
· Mutfak konusundaki kalite standartlarına ,HACCP Gıda Güvenliği ve hijyen kurallarına hakim,
· MEB Onaylı Hijyen Sertifikasına sahip.
İŞ TANIMI
· Belirlenen standartlar dahilinde profesyonel ve etkin bir servis verilmesini sağlamak,
· Executive Chef’e günlük rapor sunmak,
· Üretimde bulunduğu ürünlerin maliyet kontrolü konusunda deneyim sahibi olmak,
· Çalıştığı alanların temizlik ve düzenini sağlamak,
· Kahvaltı servisinde sunulan unlu mamüllerin yapımı hakkında bilgi sahibi olmak,
· Gıda Güvenlik Sisteminin yürütülmesi için gerekli çalışmalara katılmak,
· Mönülerde sunulan hamur işi ve unlu mamüller ( ekmek ve ekmek çeşitleri, pizzalar, lahmacun ve pide çeşitleri vs) yapımı, içeriği ve sunumu hakkında bilgi sahibi olmak,
· Otelin tüm standartlarına uyum sağlamak ve uygulamak,
· Servis öncesinde siparişlerin doğru şekilde hazırlandığından emin olmak,
· Görevlendirildiği alanlarda misafirlere sipariş ettiği ürünleri zamanında sağlamak,
· Otelin yangın, sağlık ve güvenlik kurallarına ve standartlarına uymak.
Başvurularınızı heyecanla bekliyoruz.