Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
1978 yılından beri faaliyet gösteren ve Türkiye’de turizmin en köklü ve öncü kurumlarından biri olan The Marmara Grubu, toplam 5 oteli – The Marmara Taksim, The Marmara Pera, The Marmara Şişli, The Marmara Antalya, The Marmara Bodrum ve çok özel davetlerin mekânı Esma Sultan Yalısı ile Türkiye’nin önde gelen markaları arasında yer alıyor.
Hizmet kalitesinden ödün vermeyen yapısı ile The Marmara, Türk geleneklerini seçkin misafirleri ile buluşturuyor. Böylelikle, özgün duruşu ile uluslararası yabancı zincirlerle rekabet eden tek Türk zinciri olma özelliğini kazanıyor. Yenilik ve öncülüğü kendisine temel ilke edinen The Marmara, değişik mimari özellikleri ile de büyük beğeni toplarken her otelinde misafirlerini farklı tasarımlarıyla şaşırtmayı başarıyor.
İstanbul / Beyoğlu bölgesinde bulunan The Marmara Pera Otelimizde görevlendirmek üzere Pastane Bölümü için "Pastacı " arayışımız bulunmaktadır.
Görev Tanımı:
Pastane bölümü için servis edilecek ürünlerin hazırlanmasını sağlamak,
Pastane bölümünden çıkan ürünlerin hazırlık aşamasında bulunmak,
Hazırlık ve sunumlarını organize etmek,
Çalıştığı kısmın düzen, temizlik ve hijyenini kontrol etmek,
Satın alınan gıda maddelerinin kontrolünü yapmak,
Mutfak içi güvenlik kurallarına uymak ve uyulmasını sağlamak,
Yiyecek ürünlerin ihtiyaca uygun olarak sipariş ve depolanmasını sağlamak,
Mutfakta eksik bulunan malzemelerin depodan getirilmesini sağlamak,
Banket, toplantı ve organizasyonlar öncesinde gerekli hazırlıkları yapmak,
Aranan nitelikler:
Üniversitelerin Turizm ve Otel İşletmeciliği, Gastronomi bölümü veya Turizm Otelcilik Meslek Yüksekokulu mezunu olmak,
Daha önce pastane bölümünde en az 5 yıl deneyim sahibi olmak,
Ms Office uygulamalarına hakim olmak,
Orta derecede İngilizce bilgisine sahip olmak,
Esnek çalışma saatlerine ve vardiyalı sistemde çalışmaya uygun olmak,
Kişisel bakım ve temizliğe özen göstermek,
İnsan ilişkileri kuvvetli ve ekip çalışmasına yatkın olmak,
İş sağlığı ve güvenliği, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uymak,