Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Pardon Cafe Rumeli Hisarı Şube si 'nde görev almak üzere " Aşçı " arayışımız bulunmaktadır.
Genel Nitelikler
- En az önlisans mezunu , tercihen MYO Aşçılık bölümü mezunu,
- Dinamik,yaratıcılık yönü kuvvetli, takım çalışmasına yatkın,
- Pozisyon ile ilgili yeterlilik sertifikalarına sahip,
- Hijyen belgesi olan,
İş Tanımı
- Menü ürünlerini tariflere uygun şekilde hazırlamak, üretim iş emirlerini vermek ve üretim akışını sağlamak,
- Mise en place hazırlığını organize etmek,
- Kullanılan mutfak demirbaşlarının temizliğini ve durumlarını kontrol etmek,
- Yeni ürün ve yeni menü eğitimlerine katılmak,
- Gıda sipariş listelerini hazırlamak, kullanılan gıda ürünlerinin HACCP standartlarına uygunluğunu sağlamak,
- Kullanılan bütün gıda ürünlerinin uygun görülen saklama ve pişirme kriterlerine uygunluğunu sağlamak,
- Gıda saklama alanlarının düzenini, hijyenini ve HACCP standartlarına uygunluğunu sağlamak.
18 Nis 2024;
from:
kariyer.net