Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
GENEL NİTELİKLER
· Gıda Mühendisliği veya Endüstri Mühendisliği Bölümü Mezunu,
· Gıda üretimi alanında en az 5 yıllık yöneticilik tecrübesi olan,
· Koordinasyon yeteneği güçlü, kriz yönetiminde başarılı,
· Analitik düşünme yeteneğine sahip, sonuç odaklı ve takip yönü kuvvetli,
· İnsan ilişkileri, ikna kabiliyeti, ve iletişim becerileri güçlü
· Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış,
· Tercihen İngilizce ve/veya Rusça bilen,
· İzmir’de ikamet eden
· Bilmesi gerekenler: üretim yönetiminde operasyonel yönetimle ilgili düzenlemeler ve yönergeler; üretilen ürünlere yönelik teknik gereksinimler, üretim teknolojisi; üretim tesisi ekipmanı ve teknik işletme kuralları; üretim sürecinin izlenmesi için sistemler ve yöntemler; ekonomi, üretim organizasyonu, işçilik ve yönetim temelleri; teknik-ekonomik ve operasyonel-üretim planlama; üretim ve ekonomik faaliyetlerin formları ve yöntemleri; çalışma ücretleri ve maddi teşvik şekillerine ilişkin geçerli düzenlemeler; iş yasalarının temelleri; iş güvenliği kuralları ve normları;
· Kişisel gelişime ve eğitime açık,
· Seyahat engeli olmayan,
İŞ TANIMI
· Üretim görevlerinin yerine getirilmesini sağlamak ve üretim planlarını uygulamak;
· Aylık/haftalık/günlük olarak gerekli hammaddelerin siparişlerini oluşturmak;
· · Üretimi sağlamak için sarf malzemeleri, iş sağlığı ekipmanları, envanter, ekipman için siparişler oluşturmak;
· Tedarikçilerden gelen malzemeleri belirlenen normlara göre almak;
· Malzemelerin depolanması ve saklanma gereksinimlerine uygun olarak yerleştirilmesi;
· Personelin vardiya değişimlerine göre görevlerini belirlemek, vardiya görevlerini yerine getirebilmeleri için personelin ihtiyaç duyduğu malzemeleri ve ekipmanı sağlamak, planın/vardiya görevinin yerine getirilmesini kontrol etmek;
· Muhasebe yazılımında (1C veya benzeri) işlem oluşturma ve gerçekleştirme;
· Aylık/haftalık/vardiya bazında personelin çıkışlarını planlamak;
· Tüm alanlarda ürünlerin teknoloji talimatına uygun olarak hazırlanmasını sağlamak;
· Ürünlerin işaretleme süreçlerini organize etmek ve kontrol etmek;
· Hazır ürünlerin depolanmasını ve saklanmasını organize etmek ve kontrol etmek;
· Hazır ürünlerin sevkiyatını organize etmek ve kontrol etmek;
· Ekipman onarımları için zamanında taleplerin oluşturulması, onarımların kontrol edilmesi;
· Çalışma zamanlarının kaydedilmesi, insan kaynakları ile işbirliği;
· Personelle ilgili tüm iş sorunlarını çözmek;
· Çalışanların üretim ve iş disiplini, iş sağlığı kuralları ve normlarına uyumunu kontrol etmek;
· Personelin eğitimi, yetenek matrisinin oluşturulması ve uygulanması, mentorluk, ek motivasyon sistemleri;
· Gıda üretimi gereksinimlerinin, özellikle hijyen gereksinimlerinin takip edilmesi;
· Enerji kaynaklarının kullanımının kontrol edilmesi, hatalı ürünlerin, malzeme tüketiminin, belirlenen standartlara uygun olarak kontrol edilmesi;
· Hammadde ve malzemelerin aylık envanterlerinin hazırlanması ve gerçekleştirilmesi