Açıklama:
QUALIFICATIONS AND JOB DESCRIPTION
- En az lise, tercihen Turizm ve Otel İşletmeciliği, Gastronomi vb. bölümlerinden lisans düzeyinde mezun,
- 4-5 yıldızlı otellerde en az 5 yıl sıcak mutfak yönetiminde görev almış,
- İngilizce dilinde iletişim kurabilen,
- Ala Carte restoran tecrübesi olan ve yönetiminde bulunmuş,
- Menü hazırlayabilen,
- Yeni mutfak üretim teknikleri ve ekipmanlarının kullanımı konusunda tecrübeli,
- MS Office uygulamalarını raporlama ve reçetelerin oluşturulmasında üst düzeyde kullanabilen,
- Verimlilik esaslı uygulamalarda öncü ve proaktif yaklaşım sergileyebilen,
- Planlama, uygulama, organizasyon ve iletişim becerileri gelişmiş,
- Dinamik ve en üst seviyede misafir ve çalışan memnuniyeti odaklı,
- Takım çalışmasında etkin, pozitif yaklaşıma sahip, ekip koordinasyonunu en etkin şekilde sağlayabilecek,
- Kalite yönetim süreçleri ve Gıda Güvenliği şartları konusunda bilgili, eğitici ve yönlendirici,
- İş sağlığı ve iş güvenliği esaslarını gözeten,
- Sorumlu olduğu görev alanının, üretim aşamasından sunum aşamasına kadar tüm işleyişine ve iş disiplinine hakim,
- Stok, porsiyonlama ve maliyet konusunda tecrübeli
17 Nis 2024;
from:
kariyer.net