Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Şef garson pozisyonu, müşteri memnuniyetini sağlamak, servis kalitesini yükseltmek ve personel yönetimini gerçekleştirmekle sorumlu bir pozisyondur. Bu pozisyon, yüksek düzeyde iletişim becerileri, liderlik yetenekleri ve operasyonel deneyim gerektirir.
Genel Nitelikler
- Restoran veya otelcilik sektöründe en az 3 yıl deneyim
- Ekip yönetimi konusunda beceri ve deneyim
- Müşteri odaklı düşünebilen ve hizmet kalitesine önem veren
- Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen
İş Tanımı
- Müşteri memnuniyetini sağlamak için servis standartlarını belirlemek ve uygulamak
- Garson ve servis personelinin eğitimini ve gelişimini yönetmek
- Müşteri şikayetlerini çözümlemek ve gerekli aksiyonları almak
- Restoranın genel operasyonel süreçlerini yönetmek
- Menü ve ürün bilgisine hakim olmak, müşterilere bilgi verebilmek
16 Nis 2024;
from:
kariyer.net