Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Türkiye'nin seyahat ve turizm sektöründeki öncü markalarından Etstur, 30 yılı aşkın deneyiminin yanı sıra yenilikçi, vizyoner yapısı ve birçok ilke imza atması ile öne çıkıyor. Şirket, Etsgroup çatısı altında birçok markaya da ev sahipliği yapıyor. Kuruluş yılından bu yana hızla büyüyerek, bünyesinde bulunan farklı konseptlerdeki üç Voyage Oteli ile birlikte Belek, Kemer ve Bodrum’da bulunan Maxx Royal ile de misafirlerine ayrıcalıklı bir konaklama deneyimi sunan Etstur, yenilikçi kimliğini güçlendirmeye devam ediyor.
Grubumuzun Muğla Bodrum’da yer alan oteli Maxx Royal Bodrum’da “ COST CONTROL ŞEFİ ” olarak görev alacak aşağıdaki niteliklere sahip ekip arkadaşı arıyoruz.
• En az Lise mezunu, tercihen üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun
• İyi derecede İngilizce bilen, ikinci dil tercih sebebidir
• Tercihen 5 yıldızlı lüks segment veya uluslararası zincir otellerde en az 5 yıl aynı pozisyonda deneyim sahibi ve açılış oteli tecrübesi olan
• İyi derecede MS Office programlarına hâkim ve Materials Control, Micros Simphony, Netsis programlarını bilen, portal sistemini tecrübe etmiş
• Yiyecek ve içecek üretim reçetelerini hazırlanma sürecine hâkim
• Satın alma, teslim alma ve depo prosedürlerine bağlı kalarak işleyişin kontrollerini ve takibini yapabilen
• İdeal fiyatlandırma yaklaşımını benimsemiş, ürün veya hizmetlerin doğru fiyatlandırılması konusunda bilinçli olan
• Düzenli aralıklarla stok ve operasyonel envanterlerini sayıp bunlarla ilgili rapor oluşturabilen
• Düzenli aralıklarla maliyet raporlarını oluşturabilen ve bunları yöneticilerine sunabilen
• Ödenmez ikram maliyet listesi konusunda bilgi sahibi olan ve bunları takip ederek rapor oluşturabilen
• Tüm alınan malzemelerin fiyat dalgalanmalarını sıkı şekilde takip edip pazar araştırmalarına aktif katılım sağlayabilen
• Departman maliyetlerini düzenli kontrol eden
• Maliyet yönetimi ve depo ve satın alma operasyonları konularında deneyime sahip
• Tercihen Bodrum’da ikamet eden ya da tahsis edilen yerde ikamet edebilecek
• Analitik düşünebilme yeteneğine sahip
• Güçlü iletişim becerilerine sahip, ekip üyeleri ile uyum içerisinde çalışabilen
• Kendisine verilen sorumlulukları en iyi şekilde yapmaya özen gösteren