Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Sous Chef - Anadolu Yakası
Dünyanın en çok çalışmak istenen şirketleri arasında yer alan Koç Topluluğu bünyesinde hizmet veren Divan Grubu ’na katıldığında alanında en iyilerle çalışma fırsatı bulacaksın.
Divan Grubu ’na iş başvurusu yapan her adayımızı bu ailenin bir parçası olarak kabul ediyor, hiçbir ayrım gözetmeksizin eşit ve adil değerlendirme süreçleri ne tabi tutuyoruz.
Divan Grubu’na katıldığında,
- Koç Akademi eğitim gelişim fırsatları,
- 100.000’i aşkın çalışanı ve sektör lideri şirketleriyle ülkemizin en büyük grubu olan Koç Topluluğu’nun kariyer fırsatları,
- KoçAilem: Koçlulara özel ayrıcalık platformundan yararlanma fırsatı,
- Divan ürün ve hizmetlerinde Divan’lılara özel %25 indirim fırsatı,
- Çevik yaklaşımlarla geliştirilen projelerde gelecek odaklı çalışmalarda yer alma olanakları,
- Sürekli iyileştirmeyi odağına alan çalışan deneyimi uygulamalarından yararlanabileceksin.
Eğer sen de aşağıdaki bilgi ve deneyimlere sahipsen Anadolu Yakası birimlerimizdeki Sous Chef pozisyonumuz tam sana göre !
Aranılan Nitelikler:
- İlgili Lise, MYO veya Üniversitelerden mezun,
- Alanında en az 7 yıl deneyim sahibi,
- Türk ve Dünya mutfağına hakim,
- Sıcak / Soğuk mutfak alanında yaratıcı yetkinliğe sahip
- Kalite standartlarına ve hijyen kurallarına önem veren,
- Ekip yönetimi konusunda tecrübeli ve yönetici rolde minimum 2 yıl deneyime sahip,
- Ekip çalışmasına inanan ve ekip yönetiminde başarılı,
- Motivasyon, yönlendirme ve koordinasyon becerilerine sahip,
- Kusursuz hizmet tutkusuyla çalışarak Divan markasını temsil edecek,
- Emek vereni ve değer katanı takdir eden,
- Takım çalışmasının gücüne inanan ve ekip motivasyonuna önem veren,
- Erkek adaylar için askerlik ile ilişiği olmayan
Genel İş Tanımı:
- HACCP ve hijyen kurallarını çok iyi bilmek,
- Ürünlerin hazırlığında reçetelerde belirtilen standartlara uymak.
- Hazırlıkları kontrol etmek.
- Kullanılan ürünleri asgari kayıpla değerlendirmek.
- Makine ve malzemeleri özenle kullanmak.
- Meydana gelecek arızaları, bakım ve onarım ihtiyaçlarını restoran Şefine bildirmek.
- Bütçe ve maliyet yapılanmasında planlama ve uygulama süreçlerine hakim,
- Organizasyon ve planlama süreçlerinde aktif görev alabilen,
- Mutfak güvenlik kurallarına uymak.
- Çalışma alanının düzeni, temizliği ve hijyenini sağlamak.
1956 ’dan bu yana Turizm- Otelcilik, Yiyecek & İçecek, Perakende sektörlerinde öncü rol üstlenen markamızda 135+ noktada ve 3000’i aşkın çalışma arkadaşlarımızla büyük bir aileyiz. Bu aileye katılman için heyecanla başvurunu bekliyoruz!