Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Beymen Group bünyesinde görevlendirilmek üzere Mutfak Personeli arayışımız bulunmaktadır.
GENEL NİTELİKLER
· Tercihen Turizm ve Otel İşletmeciliği veya Gastronomi - Aşçılık bölümlerinden mezun,
· Restoran – Cafe / Otelcilik alanlarında mutfak deneyimi olan,
· Yiyecek & İçecek ve Hizmet sektörlerinde kariyer hedefleyen,
· Sektörü sürekli takip ederek, güncel bilgilere sahip olan,
· Hijyen kurallarına önem veren,
· Ekip çalışmasına uyumlu,
· Kişisel görünümüne önem veren,
· Sunum ve görsel yeteneği güçlü,
· Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış.
İŞ TANIMI
· Müşteri memnuniyeti, kalite ve maliyet odaklı olarak düşünüp buna göre hareket etmek,
· Öncelikleri Cafe standartlarına göre belirleyerek işleri bu çerçevede organize etmek ve görev dağılımı, takip ve kontrolünü yapmak,
· Görev yaptığı bölümde her zaman Cafe standartlarında servis ve ürün sunmak ve sunulmasını sağlamak,
· Ara ürünler ve servise sunulacak bütün ürünlerin standartlara uygunluğu, kalitesi ve görünümü ile mutfağın genel temizlik ve hijyeninin İşyeri Kuralları ve Uygulaması’na uygun olmasını sağlamak,
· Reçeteleri takip ederek birebir uygulama yapmak,
· Menü hakkında bilgi sahibi olmak,
· Açılış ve kapanış görevlerini yapmak ve/veya yapılmasını sağlamak.
· Hızlı, sonuç ve çözüm odaklı çalışmak,
· Günlük, haftalık ve aylık sayımları yapmak.