Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
240 odalı Doubletree By Hilton Ümraniye Otelimize F&B departmanında görev alacak "Servis Elemanı” arıyoruz.
İŞİN NİTELİKLERİ
- Üniversite, Turizm MYO veya Turizm Meslek lisesi mezunu
- İyi derecede mesleki İngilizce bilen (İngilizce mülakat yapılacaktır.)
- Uluslararası otellerde min. 2 yıl servis alanında deneyimi olan
- MICROS nakit işletim sistemini kullanabilen
- Alkollü ve alkolsüz içecekler konusunda tecrübeli
- HACCP, Gıda Güvenliği ve Hijyen hususlarında bilgi sahibi
- Türk ve Dünya mutfağı menülerini bilen
- Satış vizyonu gelişmiş promosyonlar üreterek yiyecek & içecek satışına destekte bulunmak
- İletişim becerileri gelişmiş, güler yüzlü ve prezantabl
- Empati yeteneği güçlü, takım çalışmasına inanan ve disiplinli
- Vardiyalı çalışma sistemine uyum sağlayabilen
- Tercihen Anadolu Yakası'nda ikamet eden
İŞ TANIMI
· Misafir isteklerini Otel standartlarında almak, düzenlemek ve sunmak
· Menü içeriğini iyi derecede anlamak
· Misafir memnuniyet anketinin maksimum iyi derecede olmasını sağlamak
· Servis alanını temiz, düzenli ve hazır tutmak
· Kibar ve yardımsever bir tavırla misafir isteklerine cevap verebilmek
· Sürekli olarak ilave satışların promosyonunu yapmak
· Sunum konusunda standartlara uymak, misafir memnuniyetini sağlamak
· Maliyetlerin bilinçli bir çalışma şeklinin benimsenmesini sağlamak
· Önceki vardiyadan devralarak vardiyanın başında gerekli bütün bilgileri edinmek
· Micros nakit işletim sisteminin nasıl kullanıldığını bilmek. Mesai sonunda faturaları kesmek. Verilen bütün hizmetleri gerekiyorsa rezervasyon ve ücretlendirmeleri düzeltmek. Bütün işlemlerin kaydını tutmak
· Kullanılması gereken bütün teknik donanımın nasıl çalıştığını bilmek