Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Temeli 1950’li yıllarda atılan, jeneratör üretimi, doğalgaz dağıtım faaliyetleri ve enerji santralleri kurulum/işletimi ile enerji sektörünün lider firmalarından biri olan Kazancı Holding- AKSA Turizm bünyesinde yer alan Mirada Exclusive Bodrum otelimiz için Sıcak ve Bakery bölümlerinde çalışmak üzere 'Junior Sous Chef ' arayışımız bulunmaktadır.
Yetkinlikler:
- Misafir memnuniyeti odaklı çalışan,
- Misafirler ile güçlü iletişim kuran,
- Hijyen kurallarına ve kişisel bakıma önem veren,
- Diksiyonu düzgün, güler yüzlü olan
- Yoğun iş temposuna ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen,
- Takım çalışmasına yatkın,
- Vardiyalı çalışma konusunda engeli olmayan,
Görev Tanımı:
- Executive Chef’ in programları doğrultusunda, kısım şefine yemek hazırlama ve sunumu konularında yardımcı olmak
- Çalışmalarını otel prosedürü doğrultusunda yapmak
- Kısım şeflerinin ihtiyaçları doğrultusunda, kendilerine yardımcı olmak
- Malzemelerin kabulü ve depolanması konularında yardımcı olmak
- Çalışma alanlarının temizlik ve hijyen kurallarına göre bulundurulmalarını sağlamak
- Çalıştığı bölümdeki malzemeleri ve yiyecek ürünlerinin hazırlanmasını sağlamak
- Çırakların standartlara göre çalışmalarını sağlamak ve denetlemek
17 Nis 2024;
from:
kariyer.net