Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
· Üniversitelerin Gıda Mühendisliği veya Gıda Teknolojisi bölümlerinden mezun ,
· Tercihen gıda üretimi yapan firmalarda çalışmış
· Alanında en az 3 yıl tecrubeli
· İyi derecede ingilizce bilgisine sahip
· Üretim süreçlerinin güvenlik ve kalite standartlarına uygun olup olmadığını denetlemek
· Üretim prosesinin verimliliğini takip etmek ve ürün kalitesini arttırmaya yönelik faaliyetleri yürütmek
· Ürüne ait periyodik faaliyet raporları hazırlamak ve raporları üst birimler ile paylaşmak
· Üretim öncesinde ürünlerin teknik kontrollerini gerçekleştirmek
· Ürüne ait periyodik faaliyet raporları hazırlamak ve raporları üst birimler ile paylaşmak
· Gıda sektöründe laboratuvar yönetim deneyimi, kalite ve gıda güvenliği yönetim sistemleri koordinasyon tecrübesi, ekip yönetimi tecrübesine sahip olmak
· Mikrobiyolojik, fiziksel ve kimyasal analizler ile ilgili deneyim sahibi olmak
· HACCP, ISO Gıda Güvenliği & Kalite , BRC sistemleri bilgisi ve deneyimlerine sahip
· Mikrobiyolojik kontrol planları doğrultusunda üretim faaliyetlerinin, temizlik, hijyen ve sanitasyon etkinliklerinin kontrol etmek
· Kalite Kontrol süreçlerinde çıkan sorunların çözümüne yönelik alternatif öneriler sunmak ve problemlere yönelik aksiyon almak
· Erkek adaylar için tercihen askerliğini tamamlamış
· İyi düzeyde MS ofis programı bilgisine sahip ve aktif kullanabilen
Tedarikçilerden temin edilen hammadde, ekipman veya malzemelerin istenen kalite standartlarına uygunluğunun kontrolünü yapmak