Açıklama:
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Türkiye’nin en güzel ve özel kıyı bölgelerinden Alaçatı’da (İzmir-Çeşme) yer alan Otelimize ilgili diğer departmanlar ile uyum içinde çalışmak üzere “Kahvaltı Şefi ” arayışımız mevcuttur.
GENEL NİTELİKLER
· Benzer pozisyonda tercihen en az 4 yıl mesleki tecrübeye sahip
· Tercihen İngilizce bilen
· Mutfak konusundaki kalite standartlarına ve hijyen kurallarına hakim
· Hijyen ve mesleki eğitim sertifikalarına sahip
· Güvenilir, disiplinli, sorumluluk bilincine sahip
· Misafir memnuniyeti odaklı çalışabilecek,
· Güler yüzlü, insan ilişkileri ve iletişimi güçlü
İŞ TANIMI
· Kahvaltı menüsünü planlama ve geliştirme
· Hijyen koşullarının sürekliliğini sağlayabilme
· Gıda güvenliği standartlarına uygunluğu sağlama
· Malzeme stoklarını etkin bir şekilde kontrol edebilme
· Günlük kahvaltı hazırlıklarını yönetme
· Çalışanlarla iyi ilişkileri sürdürebilme ve takım çalışması sağlayabilme
· Chef de Cuisine den gelen direktifler doğrultusunda iş akışının sağlanması
· Personeli eğitmek ve yönlendirmek
· Mutfak ekipmanlarının bakımını ve temizliğini sağlama
Şehir dışında ikamet eden adaylar için Lojman imkânı sağlanmaktadır.